Nordic

Ресторан Nordic был открыт в июле 2017 года на Пулковском шоссе, 107, рядом с аэропортом Пулково. Шеф Алексей Алексеев работает в стиле New Nordic Cuisine. Продукты для блюд использует локальные и сезонные. Шеф-повар прибегает к концепции безотходного производства, идет в ногу со временем, постоянно применяя новые и новые технологии. 

Фестивальное меню:

- Камчатский краб с граните из щавеля, томатным консоме и настурцией

- Татаки из Таежного лося с маринованной свекольной ботвой и желтой морковью

- Спинка трески с цветной капустой, травами и сывороткой

- Оленина с черными лисичками и бумагой из ферментированного чеснока

1 500?