Мечтатели

«Мечтатели» - гастрономическое кафе в самом центре Санкт-Петербурга в котором лаконично удалось объединить авторскую кухню, вино и кофе. Вдохновлённый лесом и его дарами, северной кухней и локальными продуктами шеф Виктор Гусев создает меню, где чистота вкусов переплетается с гастрономическими экспериментами и яркими природными акцентами. Все это дополнено винной картой в которой чуткое отношение к небольшим производителям соседствует с великими именами и особенными терруарами.

Фестивальное меню:

- Гребешок с соусом из икры сельди и макадамским орехом

- Брускетта с олениной, соусом из грибов, пудрой из коры и чипсами из пастернака

- Утиная ножка с корнем сельдерея и соусом из можжевельника

- Десерт «Калсарикянни»

1 500?