Санкт-Петербург, Россия

Евгений Викентьев

Еда как арт-объект — это про Викентьева. Бунтарь на кухне и по жизни, бросил школу, играл в гаражной группе и к своим 30-ти годам успел кометой пролететь через кухни лучших городских ресторанов, поработать коком на яхте в Средиземном море, постажироваться у Альберта Адриа, возглавить «Винный шкаф» и Hamlet + Jacks и —вишенка на торте — открыть в Берлине свой ресторан Cell, где готовит только сеты. Любое блюдо от Викентьева — это максимум эстетики и экстравагантные сочетания, приправленные духом космополитизма. Искусство как оно есть.