Санкт-Петербург, Россия

Дмитрий Богачев

«Главное — не бояться!» - подумал Богачев, оставив насиженное место шефа в крупном ресторанном холдинге и уйдя в свободное плавание. На кухне ресторана «Мансарда» он познакомился с Эльдаром Мурадовым, и в 2018 году повара вместе открыли Mr. Bo — модное необистро, где французскую классику взбадривают азиатской экзотикой, парадоксальными сочетаниями и современными техниками. Утка с пак-чоем, говядина с мамалыгой, абрикос с карри — местное меню можно читать как гастрономический атлас мира.