Санкт-Петербург, Россия

Евгений Викентьев

Шеф-повар ресторана «Винный Шкаф», а также шеф и совладелец ресторана Hamlet + Jacks — один из самых ярких представителей современной русской кухни. К двадцати шести годам он успел поработать на кухнях петербургских Il Palazzo, La Maree, Grato, «ЕМ» «Волна» и пройти стажировки в мишленовских Il Vescovado Джузеппе Риккебоно и 41*experience Альберта Адриа. Сегодня он является шефом одних из главных точек притяжения как местных жителей, так и бесконечных туристов.

Номинант ресторанной премии «Что где есть в Петербурге» 2017

Меню